Kyllingesalat Croissanter

Det er nemt at lave sin egen kyllingesalat og faktisk meget lækker, serveret med en croissant. Du vil ikke fortryde, at prøve den her opskrift.

 

Opskrift af @mummum.dk

Ingredienser

  • 1 dåse Danerolles Croissants Classic
  • 3 stk. kylllingebryst
  • 1 tsk. karry
  • salt/peber
  • 2 forårsløg
  • 30 g soltørrede tomater
  • 200 g creme fraiche
  • 1 spsk. mayonaise
  • æg til pensling
  • valgfrit: persille og/eller bacon

Tilberedning

Kyllingesalat Croissanter

Croissanter

  1. Åben dåsen og tag dejen ud.
  2. Skær dejen i de stiplede linjer og rul 6 croissanter.
  3. Placér croissanterne på en bageplade med bagepapir på. Pensel dem med lidt æg.
  4. Bag dem i ovnen på 180 grader i ca. 15 min.

Kyllingesalat

  1. Steg kyllingebrysterne og skær dem i små stykker. Lad dem afkøle.
  2. Skær forårsløg, soltørrede tomater og dræn det for væske
  3. Lav en dressing med creme fraiche, mayonaise, salt, peber og karry.
  4. Bland kyllingen og de skårede grøntsager med dressingen.
  5. Skær croissanterne op og fyld kyllingsalaten i.
  6. Top den med en skive bacon og lidt persille. God fornøjelse!